高知県高岡郡四万十町大正、株式会社 無手無冠の純米生の酒『無手無冠』（むてむか）。 水も空気も清らかな四万十川上流域で、自社でできる栗焼酎の搾り粕を有機肥料として大地に還元し、地元農家の人たちと無農薬による米作りが行なわ…

港区立エコプラザで開催されている、全国の森林組合の合同展示会に伺いました。 先日、高知で取材させていただいた大正町森林組合の高橋さん（ヒノキカグ大正集成）もいらしていたり、東京都森林組合の方にもご挨拶させていただきました…