Made in 高知:「しおゆず」

高知のお土産【スーベニアプロジェクト】Made in 高知:「しおゆず」

高知県香美市物部町、奥ものべを楽しむ会の『塩の道 マーマレード しおゆず』。

物部町、香北町産の無農薬でできた柚子皮の食感にこだわり、ゆずの味を知ってもらう為に皮を約6ミリの角切りにして、すこし皮本来の苦みを残している。

さらに、縣米四温の砂糖と田野町天日塩『塩二郎』を隠し味に加えて甘みを引き立たせ、添加物を一切使っていないこだわりのマーマレード。

ネーミングは「塩の道」にちなみ『しおゆず』。

商品開発したのは地元の「じじばばあんぜん会」の人達。

 

無添加マーマレード『塩の道』【スーベニアプロジェクト】Made in 高知:「しおゆず」

「土佐のいい物・おいしい物発見コンクール 2011」入賞

高知のお土産【スーベニアプロジェクト】Made in 高知:「しおゆず」

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