石川県珠洲市清水町、奥能登塩田村の道の駅「すず塩田村」で作られる『塩サイダー』。 能登の仁江海岸では、日本でた…

昨晩の祇園祭の余韻が残るこの日、お世話になった方々に挨拶をし、七尾市を後にしました。 次に私たちが向かった先は…

2011年10月12日〜13日、今年３度目の石川県へ向かいます。 今回は輪島の木地・漆器業者さまへの職人取材、…

2011年7月9日〜10日、これから石川県に向かいます。 石川は今年１月にスーベニアプロジェクトとして一番最初…

以前から気になっていたパン屋、「シャンボール」さんに行ってきました。 ここは奥能登の珠洲という土地にありながら…

珠洲と書く地名。 石川県の方には当たり前と笑われると思いますが、これで「すず」と呼びます。この地には400年も…