高知県香美市物部町、奥ものべを楽しむ会の『塩の道 マーマレード しおゆず』。
物部町、香北町産の無農薬でできた柚子皮の食感にこだわり、ゆずの味を知ってもらう為に皮を約６ミリの角切りにして、すこし皮本来の苦みを残している。
さらに、縣米四温の砂糖と田野町天日塩『塩二郎』を隠し味に加えて甘みを引き立たせ、添加物を一切使っていないこだわりのマーマレード。
ネーミングは「塩の道」にちなみ『しおゆず』。
商品開発したのは地元の「じじばばあんぜん会」の人達。
「土佐のいい物・おいしい物発見コンクール 2011」入賞
