Made in 和歌山：「梅あぶら」

和歌山県田辺市、石神邑の『梅あぶら』。

和歌山の名産であるとろけるような果肉が自慢の梅干に、香りの玉ねぎやベーコンを加え、さらりとしてクセの無い 米油で和えた食べる万能調味料。

そのままご飯にかけるだけで、二杯、三杯・・・と、おかわりが止まりません。

遥か遠く昔、 慶長年間から梅と共に生きてきた私たち。
日本人の梅干離れが進んでいる今こそ、もう一度「梅干はうまい」と言わせたい。

小山薫堂氏の「ニッポンの食べる調味料プロジェクト」から生まれた新しい和歌山の名産品です。