2011.02.05 地域のはなし admin Made in 石川:「もろみの雫 」 ツイート シェア Google+ はてブ Pocket 石川県金沢市大野町、直源醤油の丸大豆醤油『もろみの雫』。 加賀産の大豆「エンレイ」と国産小麦。 霊峰白山の伏流水を仕込み水に用いて、金沢・大野の気候で熟成させた、純粋で風味のある醤油本来の味。