北陸留学:「牡蠣養殖体験から見る里海、里山」
先日、「さくら祭り」で出会った方の縁で、瀬戸水産の瀬戸さんに牡蠣の養殖を手伝わせて頂きました。 当初、海の男と…
先日、「さくら祭り」で出会った方の縁で、瀬戸水産の瀬戸さんに牡蠣の養殖を手伝わせて頂きました。 当初、海の男と…
目細八郎兵衛商店さん、天正三年(1575年)創業。 現在は毛針造りの伝統を守り続けると同時に、新しいものづくり…
宮崎県宮崎市、アルデバランの「焼酎こんぺいとう 八(芋・麦)」。 宮崎県産の芋焼酎と麦焼酎を使用したそれぞれの…
秋田県大館市、老舗栗久の「曲げわっぱ二合徳久利(とっくり)」。 秋田の伝統工芸である曲げわっぱの徳久利は、日本…
益子陶器市に訪れたもう一つの理由があります。 それは、玉木一将さんの器が見たかったからです。 私たちがスーベニ…
いまや和歌山を代表するご当地名産品『熊野サイダー』。 スッキリ&サッパリ&シュワシュワ~っとしたのどごしは、こ…
岐阜県 飛騨にある、古川という土地で「クールな田舎」を創ることを考えている方々、株式会社 美ら地球さんが主催す…
きらびやかな神楽坂の街並みを通り過ぎ、一本細い道に入ると、民家に囲まれた一角に神楽坂フラスコはあります。 そち…
能登の海でも、ひときわ波穏やかな七尾湾。 山から流れ込む養分をたっぷりと含んだ水と清らかな海水が混じり合う七尾…
台風が近づき、雨風が強くなり始めたこの日、真鍮製耳かき『JIJI』のデザイン及び製作を行う金澤友里恵さんの御自…
茨城県笠間市、東北自動車道「友部S.A.」限定のお茶、『友部の蔵』。 友部サービスエリアは2010年12月15…
海が見える素敵なホテルから見えた空は灰色だったけれど、 夜中に勢いよく降り続いた雨も止み、熊野最終日を迎えまし…